Wine List Italia, in Ortigia la seconda tappa del tour nazionale

Farà tappa in Ortigia, domenica 29 marzo, il tour di Wine List Italia, progetto legato alla Milano Wine Week e dedicato alla valorizzazione della sommellerie e dei professionisti della sala. Dopo il debutto di Paestum, l’iniziativa arriva per la prima volta in Sicilia con una giornata interamente dedicata al mondo del vino.
L’appuntamento, nelle sale dell’Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection, si aprirà in mattinata con un convegno sul ruolo della sala nella ristorazione contemporanea, con particolare attenzione alla crescita e al riconoscimento delle figure professionali che contribuiscono a costruire l’esperienza del vino.
A seguire, la presentazione della guida “Wine List on Tour Ortigia”, prima edizione dedicata a Sicilia e Calabria. Il volume raccoglie le selezioni di 25 sommelier, ciascuno chiamato a proporre sei etichette: tre legate al territorio di appartenenza e tre rappresentative di categorie come bollicine, vini al calice e vini di ricerca. Ne emerge una fotografia aggiornata e dinamica del panorama enologico, tra identità territoriale e nuove tendenze.
Nel pomeriggio spazio al momento clou della giornata, il grand tasting. Si tratta di un banco d’assaggio aperto al pubblico e che permetterà di degustare i vini selezionati, raccontati direttamente da chi li ha scelti. Un format pensato per favorire il dialogo tra professionisti e appassionati, mettendo al centro la relazione e l’esperienza.
L’iniziativa si inserisce in un percorso più ampio che punta a rafforzare il ruolo della sommellerie nel sistema vino italiano, valorizzando competenze, selezioni e qualità dell’accoglienza.
Il tour proseguirà nelle prossime settimane con un’ulteriore tappa nazionale, per poi concludersi in autunno a Milano con la presentazione della guida completa.